我們常常聽到人家說,水果要飯前吃!

但也有人說,水果要飯後吃!
那麼到底水果是要飯前吃還是飯後吃呢?

水果含有許多人體需要的營養和保健成分,它對人體的有利作用已被越來越多的人所認識,所以水果已成為許多人每天必吃的食品之一。但是怎麼樣吃水果才能既保證吸收了她的營養成分,又不會對身體造成不好的影響呢?
在減肥的過程中,水果常常是我們飲食上的好朋友
不過關於水果怎麼正確吃,那真的是一門很重要的學問唷

我們常常聽到人家說,水果要飯前吃!

但也有人說,水果要飯後吃!
那麼到底水果是要飯前吃還是飯後吃呢?

其實簡單來說,
飯前空腹或飯後都可以吃水果,

飯前吃水果能讓維生素好吸收,飯後吃水果能補充纖維素」

不過飯前、飯後吃水果的時間就必須注意一下囉~
一般建議是在「飯前1小時與飯後2小時這段時間中」哦~

飯前吃水果的用意是,
因為水果的維生素與營養素,容易被其他食物干擾,
導致身體不易吸收,
因此空腹吃水果的用意即是較可幫助這些營養素的吸收哦~

飯後吃水果則是可以補充纖維素,幫助腸道蠕動,
縮短肉類等食物在腸道內停留的時間,
這樣便便比較不會臭,也比較不容易便秘哦

雖然說水果可以飯前吃、飯後吃,
但是基於每種水果具有不同的特性
因此有些水果可以在飯前吃,
有些就比較不適合哦~^^

適合在飯前吃的水果:

櫻桃、柳丁、葡萄柚、奇異果、葡萄、蘋果、芭樂......等。
除了下面所說的一些不適合飯前吃的水果以外,
其他水果大多可以在飯前(空腹)吃哦~^^
適合飯後吃的水果:

芒果、酪梨、西瓜、檸檬、草莓
除此之外,
以下水果也不適合在飯前吃哦!
http://yanni8.slimel.com/
1. 番茄
番茄含大量果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分,

容易和胃酸發生化學作用,

凝結成不易溶解的塊狀物而堵塞胃幽門,

使胃裡壓力升高,可能造成胃擴張而導致胃脹痛


2. 柿子
柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質,

具有很強的收斂作用,空腹時遇到較強的胃酸,

就容易和胃酸結合成難以溶解的硬塊。

雖然小硬塊可以隨著便便排出來,但若結成大硬塊,

就易引起中醫所稱的「柿石症」哦~


另外產後、坐月子、貧血也都不適合吃柿子唷~
因為柿子中含有單寧酸,

容易與鐵質結合、造成鐵質的不好吸收哦~


3. 香蕉
香蕉含有大量的鎂,

空腹時大量攝取容易使血液中的含鎂量突然升高,

造成血液中的鎂鈣比例失調,

進而影響心血管收縮,造成心臟不適哦~


4. 橘子 
含大量糖分和有機酸,空腹吃會刺激胃黏膜~
 
5. 甘蔗、荔枝 
含較高糖分,空腹勿極度大量攝取,

否則容易因體內突然滲入過量高糖分,

而發生「高滲性昏迷」唷~
 
 
6. 鳳梨 
鳳梨含有鳳梨酵素,

有助於消化和吸收蛋白質,

可是鳳梨酵素的蛋白(肉類)分解酵素強,

對有消化性潰瘍的人而言,空腹吃容易傷害消化道黏膜哦~


蘋果減肥法

雖然水果常常是瘦身者的理想食物,

但是每樣水果都是有利有弊哦~

所謂「物極必反」,

同一種水果吃太多反而可能對身體造成危害哦~

例如:

西瓜水分含量很高,吃太多容易沖淡胃液,造成消化不良。
龍眼、荔枝比較燥熱,吃多容易上火。
香瓜、哈密瓜可以看作一顆糖球,果糖含量極高,吃太多的話熱量也很高哦。
榴槤就可以視為一顆油球,吃太多熱量也很高哦。

所以吃水果的時候可以不同種類做搭配,
盡量避免同一種水果一次吃過多哦~^^

不知道這樣大家都清楚了嘛~
下次吃水果前,
可以稍微注意看看唷~

參考資料 http://www.wretch.cc/blog/kk9442001/152262
 
現代人都知道多吃水果有益健康,但每種水果有適合吃的時間和禁忌,如果吃錯了可能會讓你生病哦!
什麼時候吃水果最好?到底是先吃水果再吃飯,還是先吃飯再吃水果?這是許多人的疑問。醫師指出,若是一般作法,水果可隨時食用,不必太過拘泥。但是,若要運用在治療上,應在飯前或飯後1至2小時吃水果較理想。
吃水果要看準一天的最佳時機-吃水果最佳時間
水果含有許多人體需要的營養和保健成分,它對人體的有利作用已被越來越多的人所認識,所以水果已成為許多人每天必吃的食品之一。但是怎麼樣吃水果才能既保證吸收了她的營養成分,又不會對身體造成不好的影響呢?

  在外國有這麼一種說法,即“上午的水果是金,中午到下午3點是銀,3點到6點是銅,6點之後的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時期,選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發揮營養價值,産生有利人體健康(健康食品)的物質這樣的說法也是有一定的道理的,但並不是這麼絶對。

  現在知道水果至少有下列作用:

  第一,水果含有的果膠、纖維素、半纖維素、木質素等膳食纖維能促進腸道蠕動和排便,對於防止和治療便秘有良好的作用;由於減少了大便在腸道中的停留時間,對於預防結腸癌等有一定的效果;有利於人體中的鉛與其他重金屬從體內排出;減少膽固醇的吸收;為腸道中的正常菌群的繁殖提供場所和營養,有利於保持腸道中的菌群平衡。

  第二,水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質,經代謝後的産物呈鹼性,所以被稱為成鹼性食物。而肉、魚、蛋、水産品、豆製品等食物的代謝最終産物呈酸性,屬於成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱鹼性的條件下才能正常進行。現在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品,使血液呈酸性,所以水果對於糾正偏酸性環境,維持體內正常的酸鹼度有重要意義。

  第三,人類需要的維生素C的來源除了蔬菜外就是水果,水果對維生素C還有增效作用。

  此外,水果中存在的蛋白酶可促進蛋白質的消化;柑橘、櫻桃、檸檬、沙棘等水果中的類黃酮化合物有清除自由基的作用。

  要發揮水果的良好作用,正確的吃法很重要。全文採自亞尼活力網

  按照三餐而言——

  一般而言,早餐前吃水果既開胃又可促進維生素吸收,人的胃腸經過一夜的休息之後,功能尚在激活中,消化功能不強,但身體又需要補充足夠的營養素,此時吃易於消化吸收的水果,可以為上午的工作或學習活動提供營養所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的,如蘋果(蘋果食品)、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃腸功能不好的人,不宜在這個時段吃水果。

  上午十點左右,由於經過一段緊張的工作和學習,碳水化合物基本上已消耗殆盡,此時吃個水果,其果糖和葡萄糖可快速被機體吸收,以補充大腦和身體所需的能量(能量食品),而這一時段也恰好是身體吸收的活躍階段,水果中大量的維生素和礦物質,對體內的新陳代謝起到非常好的促進作用。

  中醫認為:上午十點左右,陽氣上升,是脾胃一天當中最旺盛的時候,脾胃虛弱者選擇在此時吃水果,更有利於身體吸收。餐後1小時吃水果有助於消食,可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機酸含量多的水果。晚餐後吃水果既不利於消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。

  水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素,能促進身體健康,進而達到防治疾病,養顔美容(美容食品)的效果,是最受現代人歡迎的天然健康食品。

  現在又到了新鮮水果大量上市的季節。但是,吃水果也要講究時間,新鮮水果的最佳食用時段是上午。同樣是吃水果,如果選擇上午吃水果,對人體最具功效,更能發揮營養價值,産生有利人體健康的物質。這是因為,人體經一夜的睡眠(睡眠食品)之後,腸胃的功能尚在激活中,消化功能不強,卻又需補充足夠的各式營養素,此時吃易於消化吸收的水果,可以應付上午工作或學習活動的營養所需。全文採自亞尼活力網

  飯前吃水果還是飯後吃水果?

  胖人飯前吃水果,瘦者飯後吃水果。

  水果本身産熱少,屬於低熱能食物,若先吃水果再吃飯,讓水果佔據了胃中一定的容積,則有利於減少吃進其他食品的量,可防止攝入過多熱能,對控制體重,預防肥胖有一定的作用。對於需要減肥(減肥食品)的人,在飯前吃水果比單純節制膳食有更好的效果。

  然而,對於正常體重或者需要增肥的人,吃水果的時間就應該放到飯後。至於飯後多長時間,可按個人感覺來定。如果用餐時食物攝入量已經很大,胃中飽脹,就可以在飯後1-2小時吃水果;如果用餐時食物不多,也不油(油食品)膩,感覺胃裏可以容納更多的食物,就無妨當時進食水果。很多人都有這樣的體會,因為夏天每日吃半個西瓜,結果一個夏季下來,長了不少肉。這正是由於三餐之外增加了大量糖分,結果引起脂肪的增加。

  吃水果的禁忌不論餐前餐後吃水果 牢記四點注意:全文採自亞尼活力網

  第一、不要空腹吃酸澀味太濃的水果,避免對胃部産生刺激,還可能與胃中的蛋白質形成不易溶解的物質。

  第二、不要吃飽後立即吃水果。這樣會被先期到達的食物阻滯在胃內,致使水果不能正常地在胃內消化,而是在胃內發酵,從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。長此以往還會導致消化功能紊亂,另外還會帶來額外的能量。
全文採自亞尼活力網
  第三、特別需要注意的是水果的溫度。如果吃了大量的油膩食物,再吃大量冷涼的水果,胃裏血管受冷收縮,對腸胃虛弱、對冷涼比較敏感的人來說,可能影響消化吸收,甚至造成胃部不適。因此,吃水果應以常溫為宜,不要貪吃剛從冰箱裡拿出來的水果。全文採自亞尼活力網

  第四、選擇水果品種應當考慮體質。糖尿病(糖尿病食品)人應當選擇糖分低、果膠高的水果,如草莓、桃等;貧血病人則應選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等;腹部容易冷痛腹瀉者應當避免香蕉和梨,等等。這方面可以諮詢中醫專家決定。全文採自亞尼活力網

  另外,吃水果並非多多益善,適時而食,對身體有益,如果過食或暴食或與季節不符,亦會致病。
 
吃水果的禁忌
另外,吃水果也有一些禁忌,亞尼活力網指出,柿子最好不要和海鮮一起食用,因為柿子的單寧酸和高鈣的海鮮,容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊;柿子也避免和地瓜一起吃,因為地瓜富含澱粉會使胃酸升高,也會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊,造成消化不良。
值得注意的是,葡萄柚千萬不可和一些藥物同食,包括心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺等藥物,因為葡萄柚會使藥物血中濃度上升造成危險,建議最好能相隔2小時服用才安全。
橘子不要和白蘿蔔、牛奶一同進食,因蘿蔔會在人體產生硫酸鹽,經代謝之後製造出抑制甲狀腺作用的物質,而橘子中所含的類黃酮物質與此物質一同作用後,容易導致甲狀腺腫;加上橘子所含的成分會使牛奶凝固,影響胃的消化吸收,因此在吃了白蘿蔔或牛奶後,不可立刻食用橘子,以免造成不適。
另外,過去文獻曾記載,甜瓜不可與田螺同食,否則會引起腹脹不適;桑椹與韭菜同食會引起腹痛下痢;桃子不可與鱉同食,否則會引起胃痛;吃榴槤後不可飲酒,以免引起腸胃不適;紅棗、黑棗不可與洋蔥、大蒜同食,否則會發生頭部不適現象;吃了大蒜等辛辣物,不可再吃芒果





吃水果要看準一天的最佳時機-吃水果最佳時間 - 地圖日記 http://www.atlaspost.com/landmark-8878785.htm#ixzz1VRxzK7yB
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三個寶貝的窩

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