三個寶貝的窩

我們常常聽到人家說，水果要飯前吃！

但也有人說，水果要飯後吃！
那麼到底水果是要飯前吃還是飯後吃呢？

水果含有許多人體需要的營養和保健成分，它對人體的有利作用已被越來越多的人所認識，所以水果已成為許多人每天必吃的食品之一。但是怎麼樣吃水果才能既保證吸收了她的營養成分，又不會對身體造成不好的影響呢？
在減肥的過程中，水果常常是我們飲食上的好朋友
不過關於水果怎麼正確吃，那真的是一門很重要的學問唷

我們常常聽到人家說，水果要飯前吃！

但也有人說，水果要飯後吃！
那麼到底水果是要飯前吃還是飯後吃呢？

其實簡單來說，
飯前空腹或飯後都可以吃水果，

「飯前吃水果能讓維生素好吸收，飯後吃水果能補充纖維素」

不過飯前、飯後吃水果的時間就必須注意一下囉～
一般建議是在「飯前1小時與飯後2小時這段時間中」哦～

飯前吃水果的用意是，
因為水果的維生素與營養素，容易被其他食物干擾，
導致身體不易吸收，
因此空腹吃水果的用意即是較可幫助這些營養素的吸收哦～

飯後吃水果則是可以補充纖維素，幫助腸道蠕動，
縮短肉類等食物在腸道內停留的時間，
這樣便便比較不會臭，也比較不容易便秘哦

雖然說水果可以飯前吃、飯後吃，
但是基於每種水果具有不同的特性，
因此有些水果可以在飯前吃，
有些就比較不適合哦～^^

適合在飯前吃的水果：

櫻桃、柳丁、葡萄柚、奇異果、葡萄、蘋果、芭樂......等。
除了下面所說的一些不適合飯前吃的水果以外，
其他水果大多可以在飯前(空腹)吃哦～^^
適合飯後吃的水果：

芒果、酪梨、西瓜、檸檬、草莓，
除此之外，
以下水果也不適合在飯前吃哦！
http://yanni8.slimel.com/
1. 番茄
番茄含大量果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，

容易和胃酸發生化學作用，

凝結成不易溶解的塊狀物而堵塞胃幽門，

使胃裡壓力升高，可能造成胃擴張而導致胃脹痛。

2. 柿子
柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，

具有很強的收斂作用，空腹時遇到較強的胃酸，

就容易和胃酸結合成難以溶解的硬塊。

雖然小硬塊可以隨著便便排出來，但若結成大硬塊，

就易引起中醫所稱的「柿石症」哦～

另外產後、坐月子、貧血也都不適合吃柿子唷～
因為柿子中含有單寧酸，

容易與鐵質結合、造成鐵質的不好吸收哦～

3. 香蕉
香蕉含有大量的鎂，

空腹時大量攝取容易使血液中的含鎂量突然升高，

造成血液中的鎂鈣比例失調，

進而影響心血管收縮，造成心臟不適哦～

4. 橘子 
含大量糖分和有機酸，空腹吃會刺激胃黏膜～
 
5. 甘蔗、荔枝 
含較高糖分，空腹勿極度大量攝取，

否則容易因體內突然滲入過量高糖分，

而發生「高滲性昏迷」唷～ 
 
6. 鳳梨 
鳳梨含有鳳梨酵素，

有助於消化和吸收蛋白質，

可是鳳梨酵素的蛋白(肉類)分解酵素強，

對有消化性潰瘍的人而言，空腹吃容易傷害消化道黏膜哦～

蘋果減肥法

雖然水果常常是瘦身者的理想食物，

但是每樣水果都是有利有弊哦～

所謂「物極必反」，

同一種水果吃太多反而可能對身體造成危害哦～
例如：

◎ 西瓜水分含量很高，吃太多容易沖淡胃液，造成消化不良。
◎ 龍眼、荔枝比較燥熱，吃多容易上火。
◎ 香瓜、哈密瓜可以看作一顆糖球，果糖含量極高，吃太多的話熱量也很高哦。
◎ 榴槤就可以視為一顆油球，吃太多熱量也很高哦。

所以吃水果的時候可以不同種類做搭配，
盡量避免同一種水果一次吃過多哦～^^

不知道這樣大家都清楚了嘛～
下次吃水果前，
可以稍微注意看看唷～

參考資料 http://www.wretch.cc/blog/kk9442001/152262
　
現代人都知道多吃水果有益健康，但每種水果有適合吃的時間和禁忌，如果吃錯了可能會讓你生病哦！
什麼時候吃水果最好？到底是先吃水果再吃飯，還是先吃飯再吃水果？這是許多人的疑問。醫師指出，若是一般作法，水果可隨時食用，不必太過拘泥。但是，若要運用在治療上，應在飯前或飯後1至2小時吃水果較理想。
吃水果要看準一天的最佳時機-吃水果最佳時間
水果含有許多人體需要的營養和保健成分，它對人體的有利作用已被越來越多的人所認識，所以水果已成為許多人每天必吃的食品之一。但是怎麼樣吃水果才能既保證吸收了她的營養成分，又不會對身體造成不好的影響呢？

　　在外國有這麼一種說法，即“上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到6點是銅，6點之後的則是鉛”。上午是吃水果的黃金時期，選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，産生有利人體健康(健康食品)的物質。這樣的說法也是有一定的道理的，但並不是這麼絶對。

　　現在知道水果至少有下列作用：

　　第一，水果含有的果膠、纖維素、半纖維素、木質素等膳食纖維能促進腸道蠕動和排便，對於防止和治療便秘有良好的作用；由於減少了大便在腸道中的停留時間，對於預防結腸癌等有一定的效果；有利於人體中的鉛與其他重金屬從體內排出；減少膽固醇的吸收；為腸道中的正常菌群的繁殖提供場所和營養，有利於保持腸道中的菌群平衡。

　　第二，水果富含鉀、鈣、鎂等礦物質，經代謝後的産物呈鹼性，所以被稱為成鹼性食物。而肉、魚、蛋、水産品、豆製品等食物的代謝最終産物呈酸性，屬於成酸性食品。而人體的新陳代謝只有在弱鹼性的條件下才能正常進行。現在很多人吃較多的高蛋白、高脂肪和高熱能食品，使血液呈酸性，所以水果對於糾正偏酸性環境，維持體內正常的酸鹼度有重要意義。

　　第三，人類需要的維生素C的來源除了蔬菜外就是水果，水果對維生素C還有增效作用。

　　此外，水果中存在的蛋白酶可促進蛋白質的消化；柑橘、櫻桃、檸檬、沙棘等水果中的類黃酮化合物有清除自由基的作用。

　　要發揮水果的良好作用，正確的吃法很重要。全文採自亞尼活力網

　　按照三餐而言——

　　一般而言，早餐前吃水果既開胃又可促進維生素吸收，人的胃腸經過一夜的休息之後，功能尚在激活中，消化功能不強，但身體又需要補充足夠的營養素，此時吃易於消化吸收的水果，可以為上午的工作或學習活動提供營養所需。但適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的，如蘋果(蘋果食品)、梨、香蕉、葡萄(葡萄食品)等。胃腸功能不好的人，不宜在這個時段吃水果。

　　上午十點左右，由於經過一段緊張的工作和學習，碳水化合物基本上已消耗殆盡，此時吃個水果，其果糖和葡萄糖可快速被機體吸收，以補充大腦和身體所需的能量(能量食品)，而這一時段也恰好是身體吸收的活躍階段，水果中大量的維生素和礦物質，對體內的新陳代謝起到非常好的促進作用。

　　中醫認為：上午十點左右，陽氣上升，是脾胃一天當中最旺盛的時候，脾胃虛弱者選擇在此時吃水果，更有利於身體吸收。餐後1小時吃水果有助於消食，可選擇菠蘿、獼猴桃、橘子、山楂等有機酸含量多的水果。晚餐後吃水果既不利於消化，又很容易因吃得過多，使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。

　　水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素，能促進身體健康，進而達到防治疾病，養顔美容(美容食品)的效果，是最受現代人歡迎的天然健康食品。

　　現在又到了新鮮水果大量上市的季節。但是，吃水果也要講究時間，新鮮水果的最佳食用時段是上午。同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對人體最具功效，更能發揮營養價值，産生有利人體健康的物質。這是因為，人體經一夜的睡眠(睡眠食品)之後，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養素，此時吃易於消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養所需。全文採自亞尼活力網

　　飯前吃水果還是飯後吃水果？

　　胖人飯前吃水果，瘦者飯後吃水果。

　　水果本身産熱少，屬於低熱能食物，若先吃水果再吃飯，讓水果佔據了胃中一定的容積，則有利於減少吃進其他食品的量，可防止攝入過多熱能，對控制體重，預防肥胖有一定的作用。對於需要減肥(減肥食品)的人，在飯前吃水果比單純節制膳食有更好的效果。

　　然而，對於正常體重或者需要增肥的人，吃水果的時間就應該放到飯後。至於飯後多長時間，可按個人感覺來定。如果用餐時食物攝入量已經很大，胃中飽脹，就可以在飯後1-2小時吃水果；如果用餐時食物不多，也不油(油食品)膩，感覺胃裏可以容納更多的食物，就無妨當時進食水果。很多人都有這樣的體會，因為夏天每日吃半個西瓜，結果一個夏季下來，長了不少肉。這正是由於三餐之外增加了大量糖分，結果引起脂肪的增加。

　　吃水果的禁忌不論餐前餐後吃水果 牢記四點注意：全文採自亞尼活力網

　　第一、不要空腹吃酸澀味太濃的水果，避免對胃部産生刺激，還可能與胃中的蛋白質形成不易溶解的物質。

　　第二、不要吃飽後立即吃水果。這樣會被先期到達的食物阻滯在胃內，致使水果不能正常地在胃內消化，而是在胃內發酵，從而引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。長此以往還會導致消化功能紊亂，另外還會帶來額外的能量。
全文採自亞尼活力網
　　第三、特別需要注意的是水果的溫度。如果吃了大量的油膩食物，再吃大量冷涼的水果，胃裏血管受冷收縮，對腸胃虛弱、對冷涼比較敏感的人來說，可能影響消化吸收，甚至造成胃部不適。因此，吃水果應以常溫為宜，不要貪吃剛從冰箱裡拿出來的水果。全文採自亞尼活力網

　　第四、選擇水果品種應當考慮體質。糖尿病(糖尿病食品)人應當選擇糖分低、果膠高的水果，如草莓、桃等；貧血病人則應選擇維生素C含量較高的桂圓、棗、草莓等；腹部容易冷痛腹瀉者應當避免香蕉和梨，等等。這方面可以諮詢中醫專家決定。全文採自亞尼活力網

　　另外，吃水果並非多多益善，適時而食，對身體有益，如果過食或暴食或與季節不符，亦會致病。
　
吃水果的禁忌
另外，吃水果也有一些禁忌，亞尼活力網指出，柿子最好不要和海鮮一起食用，因為柿子的單寧酸和高鈣的海鮮，容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊；柿子也避免和地瓜一起吃，因為地瓜富含澱粉會使胃酸升高，也會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊，造成消化不良。
值得注意的是，葡萄柚千萬不可和一些藥物同食，包括心絞痛藥、高血壓藥、降血脂藥、鎮靜劑、抗組織胺等藥物，因為葡萄柚會使藥物血中濃度上升造成危險，建議最好能相隔2小時服用才安全。
橘子不要和白蘿蔔、牛奶一同進食，因蘿蔔會在人體產生硫酸鹽，經代謝之後製造出抑制甲狀腺作用的物質，而橘子中所含的類黃酮物質與此物質一同作用後，容易導致甲狀腺腫；加上橘子所含的成分會使牛奶凝固，影響胃的消化吸收，因此在吃了白蘿蔔或牛奶後，不可立刻食用橘子，以免造成不適。
另外，過去文獻曾記載，甜瓜不可與田螺同食，否則會引起腹脹不適；桑椹與韭菜同食會引起腹痛下痢；桃子不可與鱉同食，否則會引起胃痛；吃榴槤後不可飲酒，以免引起腸胃不適；紅棗、黑棗不可與洋蔥、大蒜同食，否則會發生頭部不適現象；吃了大蒜等辛辣物，不可再吃芒果